Săn loài cá kì dị nhất hành tinh

HGTV – Cá thòi lòi được xem là loài kỳ dị vì vừa bơi được dưới nước, lại vừa có chân để… đi trên trên cạn. Còn với người dân Cà Mau, thì chúng gắn với hành trình mở đất.

Phù sa bồi đắp lấn biển đến đâu thì dấu cá thòi lòi đến đó. Ngày nay chúng còn trở thành đặc sản vào tận nhà hàng và săn cá thòi lòi cũng là một trải nghiệm chỉ có ở vùng cực Nam của tổ quốc.

Thòi lò là loài cá kì dị nhất hành tinh

Với kinh nghiệm hơn 30 năm sống bằng nghề bắt cá thòi lòi, ông Nguyễn Văn Bá ở huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau là người am hiểu tường tận về loài cá đặc biệt này. Chúng chủ yếu sống ở những vùng có nhiều đầm lầy, ẩm ướt, thuỷ triều thường xuyên lên xuống… Để bắt được loài cá tinh khôn này phải biết được hang nào có thòi lòi đang sinh sống mà đặt bẫy.

Xà di là loại bẫy cá được người dân làm bằng lá và cọng dừa nước, kết lại với nhau thành khối hình tròn, ở giữa đặt hom được làm bằng cọng dừa nước để cá chạy lên không quay đầu xuống được.

Xà di bắt cá thòi lòi làm bằng cọng dừa nước đan lại với nhau

Khi nước ròng sát, người dân tìm miệng hang thòi lòi và đặt xà di. Khi nước lớn ngập lên khỏi miệng hang cá sẽ chui lên và kẹt lại trong xà di.

Ông Nguyễn Văn Bá – Huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau chia sẻ: “Hồi xưa thì làng rừng cá thòi lòi rất nhiều, có người thì đi thụt, có người thì làm xà di này bằng lá rồi đi làm thì nhận xuống sình rồi tới về thì có 5-7 con rồi thì tới chiều cũng về có sinh sống…”

Bên cạnh việc bắt cá bằng xà di thì vào đêm tối người dân cũng dùng đèn soi và vợt để có thể bắt được nhiều cá vừa chế biến thành nhiều món ăn ngon, vừa có thể bán lại cho các vựa thu mua với giá từ 90 đến 150 ngàn đồng một ký.

Người dân dùng đèn soi và vợt cá thòi lòi

Kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ bắt cá thòi lòi

Mỗi ngày, một người có thể bắt được từ 3 – 4 ký thòi lòi… nếu trúng mánh, số tiền kiếm được có thể gần cả triệu đồng…

Ông Lê Văn Tỵ – Chủ nhà hàng Tư Tỵ, thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau cho biết: “Ở đây có con cá thòi lòi đặc trưng của vùng rừng đước, nhiều du khách xuống đây cũng hỏi đó là con cá gì thì được giới thiệu là con cá thòi lòi họ ăn nhiều món khen ngon nhưng ngon nhất là cá thòi lòi nướng muối ớt…”

Cá thòi lòi ở Cà Mau chẳng biết từ bao giờ trở thành điểm nhấn của nét văn hoá ẩm thực độc đáo vùng tận cùng tổ quốc… mà ai đến và thưởng thức một lần cũng nhớ mãi không quên.

Cá thòi lòi nướng muối ớt…hết sẩy